Menu Saint Jacques ! Le jeudi 22 octobre 2020 en dîner

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Menu Saint Jacques : Le jeudi 22 octobre 2020 en dîner

Menu Saint Jacques !

Rouleau de printemps au corail de Saint Jacques, sauce pili-pili
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Transparence de Saint Jacques au céleri, gelée d’aromes et crevette
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Grosse noix de Saint Jacques en kadaïf, guacamole épicé

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L’inattendue fraîcheur

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Noix de coquille Saint Jacques snaquée, mousseline légère de patate douce et jus de volaille au curry ‘Byriani »

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Charlotte aux poires et chocolat, sorbet poire/vanille

Ce menu vous est proposé à 58€ par personne, hors boissons.


(Prix net, service compris)

Restaurant l'Ecrin des saveurs

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