Menu champignons !
Le jeudi 24 septembre 2026 en dîner!
Lors de ce dîner, nous vous proposons:
Eveil du palais
Bavaroise de champignons de Paris, noisettes grillées
Raviole de champignons râpée, truffe de Bourgogne, sauce Albufera
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La girolle, le melon et le jambon
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Aumônière croustillante aux champignons des bois, beurre Maître d’hôtel à la livèche et bouillon aux arômes de friche
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Pause fraîcheur et nougatine aux trompettes des morts
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Suprême de bar en chapelure de cèpes, boulangère au fumet de bolets et jus d’un poulet rôti
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Biscuit moelleux aux poires et à la crème d’amande, caramel de morilles,
sorbet poire
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Ce menu vous est proposé à 68 € par personne, hors boissons
Service compris
N’hésitez pas à réserver dès maintenant !!!
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