La carte
Vous trouverez ici notre carte du restaurant gastronomique
Notre philosophie :
La carte du restaurant gastronomique à strasbourg est mise à jour régulièrement par notre chef Thierry BLAES.
Pour votre plus grand plaisir et votre satisfaction, l’exigence de notre chef avec l’utilisation de produits frais et de qualité en circuit court est inscrit dans ses gènes.
Nous vous ferons découvrir une cuisine du marché avec des saveurs uniques. Notre carte, sans cesse renouvelée, s’adapte au fil des saisons et dans le respect des produits.
Nous vous proposons de partager un agréable moment dans un cadre contemporain ou sur notre terrasse calme et ombragée.
Passion et savoir-faire animent notre désir toujours plus fort de rendre heureux à son tour celui qui franchira le seuil de notre porte.
Nos apéritifs
Coupe de champagne 12cl : 10.00€
Coupe de Crémant rosé d’Alsace 12cl : 8.00€
Verre de Muscat Traditionnel 12cl : 7.00€
Verre de Gewurztraminer Vendanges tardives 12cl : 12.00€
Kir vin blanc 12 cl : 6.00€ (crème de cassis)
Kir Royal 12cl : 10.50€ (champagne avec crème de cassis)
Ricard, Suze, Campari, Porto Rouge 4cl : 5.50€
Bière Pression 25cl : 4.00€
Picon bière 25cl : 4.20€
Whisky GLENFIDDICH 4cl : 8.00€ (12 ans d’Age)
Nectar de fruits Alain Milliat 33cl : 8.00€ – SANS ALCOOL
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Seven up, Perrier 25cl : 4.10€ – SANS ALCOOL
Jus d’orange, Jus de pommes 20cl : 4.10€ – SANS ALCOOL
Carola Bleue, Verte 50cl : 4.30€ – SANS ALCOOL
San Pellegrino 50cl : 4.40€ – SANS ALCOOL
Carola Bleue ou Verte 1 litre : 5.60€ – SANS ALCOOL
San Pellegrino 1 litre : 6.10€ – SANS ALCOOL
Pour commencer
Pour suivre
Gourmandises
Vins blancs
Vins rouges
Vins d'Alsace
Vins au verre
Boissons chaudes
Digestifs
Notre chef vous propose :
C’est en utilisant que des produits de saison, que nous vous garantissons des mets de qualités et de grande fraîcheur. Tous nos poissons sont issus de bateau de petite pêche, nos viandes selectionnées avec grand soin et nos légumes viennent directement du producteur au consommateur. (Légumes et fruits de l’îlot de la Meinau).
De retour du marché, ou nous y aurons puisé des nouveaux produits d’exceptions et de belles idées.
Nos engagements qualité :
Produits Frais et de qualité / Produits de saison / Circuit court / Carte, sans cesse renouvelée
> Passion et savoir-faire animent notre désir toujours plus fort de rendre heureux à son tour celui qui franchira le seuil de notre porte.
Réservez votre table au restaurant gastronomique à l’Écrin des Saveurs.
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Nos Menus du restaurant gastronomique l’Écrin des Saveurs sont à découvrir ici : Les Menus de l’Écrin des Saveurs