La carte

LE FOIE GRAS DE CANARD : 18.00€
Marbré de foie gras de canard, condiment à l’abricot, petite brioche aux graines

LE SAUMON : 13.00€
Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches

NI VIANDE, NI POISSONS : 12.00€
Fine feuille de tomates et courgettes, coulis de poivrons au paprika fumé
et scamorza

LA TRUFFE D’ETE (Tuber Aestivum) : 14.50€
La truffe d’été en raviole et râpé à crue, sauce Albufera

RONDE DES SAVEURS : 15.00€
Découverte de quelques-unes de nos entrées

Pour nos clients allergiques, intolérants ou ayant une restriction alimentaire. Merci de nous en faire part dès votre réservation ou votre arrivé, afin de pouvoir répondre au maximum à vos attentes

LE BOEUF : 35.00€
Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge

LE MAQUEREAU : 24.00€
Filet de maquereau grillé à la flamme, salade tiède de pomme de terre et vinaigre de xérès et basilic

LA VOLAILLE :  25.00€
Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon

LE COCHON IBERIQUE : 26.00€
Pluma de cochon à la plancha, risotto crémeux comme une paëlla

LA LOTTE : 35.00€
Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terre

Pour nos clients allergiques, intolérants ou ayant une restriction alimentaire. Merci de nous en faire part dès votre réservation ou votre arrivé, afin de pouvoir répondre au maximum à vos attentes

LA PECHE : 10.00€
Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine

LA FRAISE : 10.00€
Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet rhubarbe d’Alsace

LE CHOCOLAT : 10.00€
Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly chocolat blanc et riz soufflé cacao

CAFE GOURMAND *: 12.00€ 
Café ou thé accompagné de mignardises

CAFE TRES GOURMAND *: 15.00€ 
Accompagné de liqueur ou eau de vie (2 cl)

LE FROMAGE : 11.00€
Beaux fromages, beaux voyages

L’IRISH COFFEE * : 12.00€
Irish coffee

* Hors Passeport Gourmand, Pass Time et promotion La Fourchette

Pour nos clients allergiques, intolérants ou subissant une restriction alimentaire. Merci de nous en faire part dès votre réservation ou votre arrivé, afin de pouvoir répondre au maximum à vos attentes

BOURGOGNE 2022: 46.00€
AOC Petit Chablis, Domaine Christophe et Fils

BOURGOGNE 2022: 52.00€
AOC Montagny 1er Cru, Domaine des Vignes Bleues

BOURGOGNE 2020: 59.00€
Saint Véran, Château de Chasselas

BOURGOGNE 2021: 45.00€
AOC Viré-Cléssé, « Verizet Vielles Vignes »

VALLEE DU RHONE 2021: 77.00€
AOC Châteauneuf-du-Pape, « Les Sinards »

VALLEE DU RHONE 2022: 48.00€
AOC Crozes Hermitage, Domaine des Rémizières

VALLEE DU RHONE 2022 : 97.00€
AOP Condrieu, Maison des Alexandrins

VALLE DU RHONE 2022: 47.00€
Saint-Joseph,  » La Source », Domaine Ferraton

VALLEE DE LA LOIRE 2022 : 53.00€
AOC Pouilly-Fumé, Porcheronnes Deschamps

VALLEE DE LA LOIRE 2019: 42.00€
AOC Touraine, « La Naine Blanche »

BORDEAUX 2021: 44.00€
AOC Grave, Château DUGASSE

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2020: 55.00€
AOC  Grand Pic, Domaine des Hauts lieux

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2020: 88.00€
AOC la Carrée, Domaine Henri Milan

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2017 : 47.00€
AOC Jurançon Sec, « Cuvée Marie »

DEMI-BOUTEILLE 2020: 29.00€
AOC Montagny 1er Cru, « Tête de Cuvée »

DEMI-BOUTEILLE 2020: 30.00€
AOC Santenay, Domaine La Chapelle et Fils

DEMI-BOUTEILLE 2022: 30.00€
AOC Croze Hermitage, « Les Rémizières »

DEMI-BOUTEILLE 2019: 34.00€
AOC Chablis, Domaine Christophe et Fils

Hongrie 2018: 41.00€
Tokajï sec, Château Dereszl

BOURGOGNE 2020: 37.00€
AOC Julienas, Domaine de l’Ancien Relais

BOURGOGNE 2017: 68.00€
AOC Chorey les Baunes, Domaine Pierre Bourée Fils

BOURGOGNE 2021: 45.00€
AOC Mâcon Aze, Cave d’Aze

BOURGOGNE 2019: 67.00€
AOC Maranges le Saugeot, Pierre Bourée fils

BOURGOGNE 2021: 54.00€
AOC Hautes Côtes de Beaune, Domaine Charles Père et Fils

VALLEE DU RHONE 2017 : 32.00€
AOC Domaine  » Clos Romane »

VALLEE DU RHONE 2022: 45.00€
AOC Crozes Hermitage, « Les Rémizières »

VALLEE DU RHONE 2021: 41.00€
AOC Vacqueyras, Domaine le Clos des Cazaux, Saint Roch

VALLEE DU RHONE 2021: 63.00€
AOC Cornas, « Les Remizières »

VALLEE DU RHONE 2019: 87.00€
AOC Côte Rôtie, Guigal

VALLEE DU RHONE 2021: 77.00€
AOC Châteauneuf du Pape, « Les sinards »
Famille Perrin

VALLEE DE LA LOIRE 2019: 45.00€
AOC Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine Cabernelle

VALLEE DE LA LOIRE 2019: 52.00€
AOC Chinon, « Les Folies du Noyer Vert »

BORDEAUX Saint Julien 2017: 88.00€
AOC Fiefs de Lagrange, 2ème Vin de Château Lagrange

BORDEAUX Saint Emilion Grand Cru 2018: 54.00€
AOC Le Palatin de Château Palais Cardinal

BORDEAUX Lalande Pommerol 2018: 69.00€
AOC Château Altimar

BORDEAUX Médoc 2016: 45.00€
AOC Château La Gorre, Cru Bourgeois

BORDEAUX Saint Estèphe 2017: 75.00€
AOC Château Tout de Pez, Cru Bourgeois

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2019: 61.00€
AOC La Chapelle Château Bellet

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2017: 66.00€
AOC Cuvée Léa, Domaine Eole

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2016: 42.00€
Château Vaugelas, « Cuvée 140 », Corbières

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2020: 53.00€
AOC La Chapelle, Château Bellet

SUD-OUEST, LANGUEDOC ET PROVENCE 2019: 43.00€
AOC Corbières Cuvée Réservée, Domaine Langueroche

DEMI-BOUTEILLE (37,5cl) 2021: 29.00€
Vacqueyras, Vidal-Fleurie

DEMI-BOUTEILLE (37,5cl) 2022: 26.00€
AOC Croze Hermitage, « les Rémizières »

DEMI-BOUTEILLE (37,5cl) 2019: 25.00€
AOC Julienas, Domaine de l’Ancien Relais

Italie 2021: 44.00€
Negro Amaro

2022: AOC Muscat, Gilbert Rhulmann, Scherwiller – Blanc : 34.00€
Blanc – 75cl

2021: AOC Gewurztraminer, Vendanges Tardives, Gilbert Ruhlmamm et Fils : 62.00€
Blanc – 75cl

2022: Kleevener de Heilingenstein, Domaine Zeyssolff : 37.00€
Blanc – 75cl

2019: AOC Riesling BRANDLUFT, Domaine André Dolder : 44.00€
Blanc – 75cl

2017: AOC Pinot Gris, Demi-Sec, André Dolder : 34.00€
Blanc – 75cl

2019: AOC Pinot Noir, Domaine André Dolder: 45.00€
Rouge – 75cl

2016: AOC Côtes-Rôtie, Lieu-Dit Montmain : 112.00€
Vins de Prestiges : Rouges – 75cl

2020: AOC Pommard, Les Noizons, Antoine Olivier : 120.00€
Vins de Prestiges : Rouges – 75cl

2018: AOC Margaux, Brio de Cantenac 2 ème  Vin de Château Cantenac Brown  : 110.00€
Vins de Prestiges : Rouges – 75cl

2020: AOC Hermitage, Ferraton Père et Fils, « Les Miaux »: 115.00€
Vins de Prestiges : Rouges – 75cl

VIN BLANC : Vallée de Loire : 8.50€
Domaine Asszeray, 2023
Le verre (12cl) : 8.50€ / (25 cl) : 16.50€ / (50cl) : 27.50€
Bouteille (75cl) : 39.5€

VIN BLANC : Italie : 8.50€
 » Moi », Chardonnay, 2023
Le verre (12cl) : 8.50€ / (25 cl) : 16.5€ / (50cl) : 27.50€
Bouteille (75cl) : 39.50€

VIN ROUGE : Bordeaux, : 8.50€
Château Haut Pougnant, 2020
Le Verre (12 cl) : 8.50€ / (25cl) : 16.50€ / (50cl) : 27.50€
Bouteille (75cl) : 39.50€

VIN ROUGE : Languedoc : 8.50€
« Pas si Vite »,   2023
Le verre (12 cl) : 8.50€ / (25cl) : 16.50€ / (50cl) : 27.50€
Bouteille (75cl) : 39.50€

Café Expresso / Déca : 3.6€

Double Expresso : 5.60€

Café au Lait / Cappuccino :5.80€

Carcadet cassis menthe: 5.70€
Pomme, hibiscus, (cassis, menthe poivré)

Rooibos rouge Earl Grey : 5.70€
Bergamote, pétales de fleurs i

Thé Vert Marco Polo : 5.70€
Thé vert moelleux, goût fruité et fleuri

Thé vert Genmaïcha : 5.70€
Thé vert Senchafukuyu, riz soufflé, riz torrifié

Rooibos Rouge Carrot Cake : 5.70€
Cannelle, gingembre, amande, noix de pécan, biscuit

Tisane du Berger : 5.70€
Verveine, tilleul, citronnelle, menthe, fleur d’oranger

Les Eaux de Vie de Fruits : 8.00€
Poire Williams, Mirabelle, Framboise Sauvage, Kirsch, Marc de Gewurztraminer, Coing

Cognac XO Guy Lhéraud : 14.00€

Bas Armagnac, Baron Legrand 10 ans d’age : 13.00€

Chartreuse Jaune MOF : 15.00€

Whisky Coffey Grain / Coffey Malt : 12.00€

Rhum El passador de Oro, XO : 14.00€

Liqueur de Verveine Artisanale : 15.00€

Calvados : 13.00€