Menu fête des Mères !
Le dimanche 31 mai 2026 en déjeuner!
Mise en Bouche
Marbré de foie gras de canard, condiment de rhubarbe d’Alsace
et petite brioche aux graines
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La truffe d’été en raviole et râpée à crue, sauce Albufera
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Tournedos de queue de lotte en viennoise d’épices à merguez,
risotto au safran et petits pois, jus d’un poulet rôti
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Pause fraîcheur
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Ballotine de cuisse de pintade farci aux cèpes et morilles, bouquetière de petits légumes et crème à l’estragon
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Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet fraise/basilic
Ce menu vous est proposé à 72€ par personne, hors boissons
service compris
N’hésitez pas à réserver dès maintenant !
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