Menu pour le week-end du 15 novembre à 23.00€, hors boissons
ENTREE :
Rillettes de saumon au fromage blanc et herbes fraîches,
pickles d’oignons rouges
PLAT :
Suprême de volaille jaune rôti, fricassée de champignons sauvages
et risotto de céleri
DESSERT :
Panna Cotta à la vanille Bourbon, soupe d’ananas au coulis de mangue
et citron vert
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Pour accompagner votre menu, nous vous proposons en accord :
BLANCS :
– Minervois, « Les cailloux Blancs », Château P-Bertrou 2019, 15.00€
– Pays d’Oc, « Le coeur de Jade », Château P-Bertrou, 15.00€
– Saint Mont, « Les Vignes Retrouvées », Domaine Plaimont 2017, 18.00€
ROUGES :
– Minervois, « Clair de Lune », Château P-Bertrou 2019, 15.00€
– Pays d’Oc, « Démon », Château P-Bertrou 2016, 15.00€
– Vin de Pays de Vaucluse, Domaine des Pasquiers, 2019, 18.00€
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Pour réserver, appeler le 06 29 13 45 42 entre 10H00 et 15H00
du 08/11/ au 10/11
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info@ecrinsaveurs.com
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