Menu pour le week-end du samedi 28 et du dimanche 29 novembre 23.00€, hors boissons
ENTREE :
Queues de gambas rôties aux épices Satay, guacamole au citron vert et coriandre fraîche
PLAT :
Paleron de veau cuit longuement à la Bourgeoise, mousseline à la livèche
DESSERT :
Crémeux chocolat, poire pochée et streussel noisette
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Pour accompagner votre menu, nous vous proposons en accord :
BLANCS :
– Minervois, « Les cailloux Blancs », Château P-Bertrou 2019, 15.00€
– Pays d’Oc, « Le coeur de Jade », Château P-Bertrou, 15.00€
– Saint Mont, « Les Vignes Retrouvées », Domaine Plaimont 2017, 18.00€
ROUGES :
– Minervois, « Clair de Lune », Château P-Bertrou 2019, 15.00€
– Pays d’Oc, « Démon », Château P-Bertrou 2016, 15.00€
– Vin de Pays de Vaucluse, Domaine des Pasquiers, 2019, 18.00€
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Pour réserver, appeler le 06 29 13 45 42 entre 10H00 et 15H00
du 22/11 au 24/11
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info@ecrinsaveurs.com
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