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Menu pour samedi 17 et dimanche 18 avril 2021
24€ hors boissons

ENTREE :

Royale de foie gras, asperges en pickles

PLAT :

Sauté de veau marengo à l’olive et aux tomates confites,
mousseline légère à la livèche

DESSERT :

Clafoutis à la rhubarbe d’Alsace

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VINS BLANCS :
– Minervois, « Les Cailloux Blancs », Château P- Bertrou, 2019 15€
– Pays d’Oc, « Le Coeur de jade », Château P-Bertrou, 15€
–  Saint-Mont, « Les Vignes Retrouvées », Domaine Plaimont, 2017 18€

VINS ROUGES :
– Minervois, « Clair de Lune », Château P-Bertrou, 2019 15€
– Pays d’Oc, « Démon », Château P-Bertrou, 2016 15€
– Vin de Pays de Vaucluse, Domaine des Pasquiers 2019 18€

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Pour réserver, appeler le 06 29 13 45 42 entre 10H00 et 15H00
11/04 au 13/04

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info@ecrinsaveurs.com

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