Menu pour samedi 01 et dimanche 02 mai 2021
24€ hors boissons
ENTREE :
Asperges blanches, sauce ravigote et chiffonnade de saumon fumé
PLAT :
Suprême de pintade farci aux girolles, « Fregola Sarda » façon carbonara
DESSERT :
Mousse légère au fromage blanc, fraise et rhubarbe
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VINS BLANCS :
– Luberon, « Ours Blanc », 2019 15€
– Pays d’Oc, « Le Coeur de Jade », Château P-Bertrou, 15€
– Bergerac, Château Marie Plaisance, 2019 18€
VINS ROUGES :
– IGP Côtes du Tarn, « Les Petits Clément » 2019 15€
– Côtes Catalane, « Domaine de l’Evêché », 2019 15€
– Minervois, Vino Libido, 2018 18€
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Pour réserver, appeler le 06 29 13 45 42 entre 10H00 et 15H00
25/04 au 27/04
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info@ecrinsaveurs.com
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