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Menu Vacances !
Du 15 juillet, en déjeuner et dîner jusqu’au  29 juillet en déjeuner 2022 !
Un menu acheté, un menu offert
(3 menus offerts par table maximum)
Offre valable uniquement sur réservation

Mise en bouche

 

Oeuf bio en cuisson parfait, râpée de truffe d’été et émulsion de pomme
de terre Charlotte

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Tournedos de queue de lotte rôtie, basquaise de courgette, pomme Dauphine à la fleur de thym et chiffonnade de jambon de Bayonne

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L’inattendue fraîcheur

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Médaillon de veau cuit rosé papillote de langoustine et jus crémé à l’estragon

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Croustillant de feta, caviar d’aubergine

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Crémeux au chocolat sur un biscuit financier à la framboise, sorbet framboise

Ce menu vous est proposé à 62 € par personne, hors boissons

N’hésitez pas à réserver !

 

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