Menu Langoustine !
Le jeudi 23 juin 2022 en dîner
Mise en bouche
Grosse langoustine en pop-corn de crevette, sauce tartare
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Fine découpe de queue de langoustine, royale de courgette et crème
de curry « Biryani »
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Cappuccino de carapaces de langoustines, papillote de celle-ci au basilic
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L’inattendue fraîcheur
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Queues de langoustines lardées de speck, risotto crémeux au safran
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Clafoutis cerise sur un sablé Breton, sorbet cerise
Ce menu vous est proposé à 68 € par personne, hors boissons
N’hésitez pas à réserver !
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