Menu fête des Mères !
Le dimanche 25 mai 2025 en déjeuner!
Mise en Bouche
Râpée de truffe d’été, œuf à la cuisson parfaite, condiment d’oignons façon carbonara et émulsion de pomme de terre
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Grawlax d’Omble Chevalier aux baies roses, panna cotta d’asperges blanches
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Tournedos de queue de lotte, jambon serrano et risotto crémeux au safran
et petits pois
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Pause fraîcheur
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Médaillon de veau cuit rosé, caillette aux herbes fraîches et crème à l’estragon
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Tartelette fraises, sorbet rhubarbe
Ce menu vous est proposé à 70 € par personne, hors boissons
service compris
N’hésitez pas à réserver dès maintenant !
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