Menu Saint Valentin!
Le mercredi 14 février 2024 en dîner!
Mise en Bouche
Marbré de foie gras de canard, condiment de poire et gingembre,
petite brioche
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Effiloché de chair de crabe au citron vert, bavaroise de chou-fleur et vinaigrette aux fruits exotiques
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Noix de coquille Saint Jacques snackées, risotto crémeux au bouillon de homard et tuile de parmesan
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Pause fraîcheur
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Médaillon de veau cuit rosé, papillote croustillante de langoustine
et jus à l’estragon
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Le Saint Marcelin, la pomme et la figue
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Dôme framboise et rose sur un sablé Breton, sorbet litchi
Ce menu vous est proposé à 85€ par personne, hors boisons
(prix net, service compris)
N’hésitez pas à réserver dès maintenant !
Pour commander, appeler le 0388392120 Ou envoyer un mail à ecrinsaveurs@yahoo.fr
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