Commande traiteur !
Commande jusqu’au 20 décembre 2023 inclus !
Entrée : 10€ la portion au choix
– Raviole de langoustine, velouté de ses carapaces au gingembre et agrumes
– Pressé de veau au foie gras de canard et écrevisses, confiture d’échalotes
– Saumon fumé par nos soins, crème fouettée au raifort d’Alsace
Saumon fumé au poids : 50€/KG
– Marbré de foie gras de canard, chutney pommes/figues (60G)
Foie gras de canard au poids : 350G 60€ / 500G 85€/ 1KG 160€
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Plats : 20€ la portion au choix
– Médaillon de queue de lotte en blanquette
à l’ancienne
– Civet de biche aux airelles sauvages et marrons
– Suprême de chapon farci aux cèpes et morilles, jus crémé à l’estragon
– Filet mignon de veau en croûte, jus au
foie gras
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Garnitures : 4€ la portion de 150G au choix
– Chou rouge aux pommes
– Spaetzel
– Gratin Dauphinois
– Blinis aux herbes (100G)
– Brioche maison : 5€ la demi-pièce/
10€ la pièce entière
Pour commander, appeler le 0388392120 Ou envoyer un mail à ecrinsaveurs@yahoo.fr
N’hésitez pas à réserver dès maintenant !
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