Menu du nouvel an!
Le samedi 31 décembre 2022 en dîner
Lors de ce dîner, nous vous proposons :
Eveil du palais
Escalope de foie gras de canard poêlée, brioche façon pain perdu
et condiment de panais/vanille
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Capuccino de truffe noire melanosporum
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Raviole de langoustine, bouillon de ses têtes et wok de légumes
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L’inattendue fraîcheur
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Filet mignon de veau cuit rosé aux morilles, pomme de terre Anna
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Dôme au chocolat et fruit de la passion, sorbet à la mangue
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Mignardises
Ce menu vous est proposé à 110€ par personne, hors boissons
et 146€ par personnes, boisons comprises
( 1 apéritif maison, 3 verres de vins, 1/4 d’eau par personnes, 1 café ou 1 thé)
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