Soirée Asperges !
Le jeudi 20 avril 2023 en dîner
Lors de ce dîner, nous vous proposons :
Mise ne bouche
Croustillant d’asperge et neige de foie gras
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Fagot d’asperges vertes au boeuf séché, sauce ravigote
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Panna cotta d’asperges blanches, chiffonnade de saumon fumé
et vinaigrette aux noisettes grillées
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Asperges blanches rôties au beurre 1/2 sel, dos de merlu de ligne en viennoise de cèpes et Hollandaise au citron confit
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Tartelette asperges et fraises
Ce menu vous est proposé à 50 € par personne, hors boissons
(prix net, service compris)
N’hésitez pas réserver dès maintenant !
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