Menu pour samedi 23 et dimanche 24 janvier 2021 24€ hors boisons
ENTREE :
Presskopf de veau aux herbes et foie gras de canard
PLAT :
Paupiette de saumon farcie à la graine de moutarde et à l’estragon, potée de choux vert et lard paysan
DESSERT :
Brioche façon pain perdu et compote de pomme/poire
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VINS BLANCS :
– Minervois, « Les cailloux Blanc », Château P-Bertrou 2019, 15€
– Pays d’Oc, « Le Coeur de Jade », Château P-Bertrou, 15€
– <saint-Mont, « Les vignes Retrouvées », Domaine Plaimont 2017, 18€
VINS ROUGES :
– Minervois, « Clair de Lune », Château P-Bertrou, 2019, 15€
– Pays d’Oc, « Démon », Château-Bertrou, 2016, 15€
– Vin de Pays de Vaucluse, Domaine Pasquiers, 2019, 18€
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Pour réserver, appeler le 06 29 13 45 42 entre 10H00 et 15H00
17/01 au 19/01
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info@ecrinsaveurs.com
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