Menu fête des Mères !
Le dimanche 4 juin 2023 en déjeuner
Lors de ce déjeuner, nous vous proposons :
Mise ne bouche
Marbré de foie gras de canard, condiment de fraise aux épices, réduction
de gewurztraminer et tranche de brioche toastée
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Effiloché de chair de crabe aux agrumes, bavaroise de petits pois
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Noix de coquille Saint Jacques, risotto crémeux aux asperges
et jus d’un poulet rôti
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L’Inattendue Fraîcheur
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Quasi de veau cuit rosé, papillote croustillante de langoustine
et jus brun à l’estragon
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La cerise sur le gâteau, sorbet cerise
Ce menu vous est proposé à 65 € par personne, hors boissons
(prix net, service compris)
N’hésitez pas réserver dès maintenant !
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