Pour vous remercier de votre fidélité et afin de commencer tous ensemble nos vacances en beauté, nous invitons la personne de votre choix.

Eveil du palais

Marbré de foie gras de canard, chutney d’abricots, réduction de gewurztraminer aux épices
et pain de pomme de terre
**********
Tournedos de lotte au jambon fumé, « Basquaise » de légumes
et croquette de riz « Basmati » au safran
**********
L’inattendue fraîcheur
************
Médaillon de veau cuit en basse température aux champignons
paillasson de pomme de terre à la livèche
**********
Parfait glacé à la fraise, soupe de fraise au citron vert, émulsion au chocolat blanc

Ce menu vous est proposé à 49€ par personne, Hors Boissons.
(3 menus offerts par table maximum)