Menu Bouillabaisse le jeudi 26 mars 2020 en dîner

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Menu Bouillabaisse : Le jeudi 26 mars 2020 en dîner

Menu Bouillabaisse !

Première pêche de poissons de roche :

 

Blinis de pomme de terre à la morue, mayonnaise épicée

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Soupe de poissons de roche à discrétion, rouille et croûtons, râpée d’Emmental

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Panaché de poissons fenouil braisé et ratte du Touquet au safran
(Saint Jacques, Gambas, Dorade, Lotte, Rouget Grondin, Moule d’Espagne, Merlu)
La composition de ce menu est tributaire de la qualité et de la disponibilité des produits

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Cheesecake au citron vert, sablé Breton et coulis de cassis

Ce menu vous est proposé à 45€ par personne, hors boissons.


(Prix net, service compris)

Restaurant l'Ecrin des saveurs

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