image pour site

Menu Fête des Mères!

Le dimanche 28 mai 2017 en déjeuner

Éveil du Palais

Escalope de foie gras de canard poêlée, marmelade de rhubarbe d’Alsace
et brioche façon pain perdu
**********
Blanc de turbot rôti, asperges blanches de l’îlot de la Meinau,
sauce hollandaise et petite salade d’herbes

**********
L’inattendue fraîcheur

**********
Filet de bœuf rôti en basse température, morilles fraîches,
jeunes légumes et mousseline légère aux petits pois

**********
Transparence de fraise et crémeux au citron vert et basilic,
éclats d’un sablé Breton

Mignardises

Ce menu vous est proposé à 52€ par personne, hors boissons
(Prix net, service compris)

N’hésitez pas à réserver dès maintenant!