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Menu champignons
Le jeudi 14 septembre 2017 en dîner

Eveil du palais

Capuccino de champignons de Paris
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Râpée de truffe d’été, œuf parfait et crème de lard
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Papillote de champignons sauvages, bouillon de shiitaké à la livèche
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L’inattendue fraîcheur
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Médaillon de veau en viennoise de cèpes, poêlée de girolles fraîches
et royale de champignons au foie gras de canard
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Sablé Breton, banane rôtie au caramel de morilles, glace au fromage blanc

Ce menu vous est proposé à 40€ par personne, Hors Boissons.
(Prix net, service compris)

N’hésitez pas à réserver dès maintenant!