|
en 2007
"Belle terrasse.
Une petite perle de la gastronomie, nichée entre le stade de la meinau et des barres d'immeubles. Malgré son improbable position géographique, l'Ecrin des saveurs vaut sans hésitation le détour. D'abord pour son accueil des plus sympathiques. Puis pour son service aimable attentionné et efficace. Mais encore, et surtout, pour sa carte qui change toutes les semaines et suit le rythme des saisons. L'été dernier, elle proposait des salades d'été, un carpaccio de Saint Jacques salsa de fèves et tomates confites, une papillote de feuille de bananes au cabillaud, fenouil braisé aux herbes, un médaillon de boeuf ratatouille et tuile de parmesan, etc.
Délicieux, original, parfaitement maitrisé et superbement présenté. Le cadre est agréable, élégant et joliment décoré; la terrasse verdoyante et tranquille. On adore. A noter aussi les soirées à thème avec, par exemple, fruits de mer à volonté...!"
en 2008 et 2009
"Situé non loin du stade de la Meinau, ce restaurant tenu par Géraldine Ruhl mérite bien son nom. Ce petit écrin abrite en effet de beaux petits bijoux gastronomiques signés par Wolff Michael.
D'excellente qualité, la cuisine rst en perpétuele quète d'associations originales, parfaitement maîtrisée. Les mets sont superbement présentés. La carte change régulièrement mais privilégie toujours les produits frais de saison. Quelques exemples : suprème de pintade farci aux cèpes, fondant de boeuf cuit 72 heures, filet de bar de St Malo poëlé... on y appréciera également les nombreuses soirées thématiques - pensez à réserver ! l'accueil est sympathique et le cadre est agréable, joliment décoré et élégant - la déco a été refaite il y a peu.La terrasse est verdoyante et au calme."
|
