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Menu Vacances !!
Du 15 juillet au 29 juillet 2016

Un menu acheté, un menu offert
(3 Menus offerts par table maximum)

Eveil du palais
Marbré de foie gras de canard, marmelade de fraise aux épices
et pain à la pomme de terre
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Papillotes croustillantes de langoustine au basilic, risotto crémeux
et jus de crustacés
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L’inattendu fraîcheur
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Médaillon de veau cuit en basse température, cannelloni farci aux morilles
bouquetière de légumes et crème à l’estragon
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Panna Cotta au chocolat « Guanaja », sorbet cacao, éclats de cookies et émulsion au grué de cacao

Ce menu vous est proposé à 50€ par personne, Hors Boissons
(Prix net, service compris)

N’hésitez pas à réserver dès maintenant!

Cerise 2016 site 2

Eveil du Palais

Carpaccio de volaille mariné à la pistache et pickles de cerises
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Escalope de foie gras de canard poêlée, brioche façon pain perdu
et marmelade de cerise Burlat, vinaigre au « Picon »
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L’inattendue fraîcheur
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Magret de canard rôti, polenta à la cerise noire
et jus de volaille au Porto et cerise
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Clafoutis cerise et fromage blanc
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La forêt noire version 2016

Ce menu vous est proposé à 40€ par personne, hors boissons
Prix net, service compris

N’hésitez pas à réserver dès maintenant!